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正确认识抗生素,这些雷区水产人千万别踩

待解决 悬赏分:0 - 离问题结束还有 971天10小时15分6秒
   养殖过程中使用抗生素不等于滥用抗生素,在实际生产中只要符合安全标准,并严格遵守休药期的规定,养殖水产品中的抗生素残留不会超标,也不会影响人体健康

  抗生素是我国目前规模化、集约化水产品养殖模式下防治病害的主要方式。

  目前农业部已批准的水产养殖用药包括抗微生物药、中草药、抗寄生虫药、消毒剂、环境改良剂、疫苗、生殖及代谢调节药等7类,并明确了在水产养殖中应用的对象,其中抗微生物药物包括抗生素和人工合成抗菌药。

  在育苗和养殖这两个步骤中,由于病害和养殖密度过大造成的水体问题,通常会使用抗生素。

  正确认识抗生素

  抗生素是指由细菌、霉菌等微生物在繁殖过程中产生的,能够杀灭或抑制其它微生物的一类物质及其衍生物,或用化学合成法制造的相同或类似物质,用于治疗敏感微生物(常为细菌或真菌)所致的感染。

  抗生素在水产养殖中用来控制各种细菌性疾病、促进生长、提高饲料利用率和降低某些营养成分的需求量。

  养殖过程中使用抗生素不等于滥用抗生素,在实际生产中只要符合安全标准,并严格遵守休药期的规定,养殖水产品中的抗生素残留不会超标,也不会影响人体健康。

  但滥用抗生素,不仅衍生出细菌耐药性的问题,会危害人和动物的健康,也会污染环境,破坏生态平衡,目前世界各国都在探寻不同的方式减少抗生素的使用。

  滥用抗生素的危害

  1、细菌耐药??无药可用

  抗生素在杀灭或抑制过程中,细菌也一直在“反抗”,不断改变了自己的性质和状态,导致细菌耐药。

  2、“炸”毁肠道??数年恢复

  服用抗生素的同时,肠道菌群也无一幸免,无论是有益菌,还是有害菌。抗生素药物每使用一次,就相当于在肠道里投了一颗“炸弹”,造成的破坏,甚至需要数年才能恢复。

  3、摧毁免疫??更易生病

  鱼类有超过 80% 的免疫功能建构在肠道中的益生菌平衡上。抗生素的滥用严重影响肠道菌群的平衡,摧毁大量的益生菌,影响鱼类的免疫系统。

  4、不良反应??是药三分毒

  抗生素本身就是一种药物,不合理使用很容易产生不良反应。以我们人体来举例,比如小孩使用了庆大霉素、丁胺卡那霉素出现了耳聋,成人使用可能会有肾脏的问题。还有红霉素里面的四环素,大量使用会造成肝脏的损害,小孩使用会影响牙齿和骨骼的发育问题。

  滥用抗生素的最大危害,就是养出“超级细菌”,最后无药可用。

  水产人必须知道的药残知识

  进一步解读国家政策:使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费,绝不使用假、劣兽药及农业部规定禁止使用的孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素等禁用药品及其他化合物,不得将原料药直接用于水产养殖。

  养殖经常使用的国标渔药中,容易出现药残问题的有抗菌药物,杀虫剂等,它们的休药期如下:

  休药期=度日/×这段时间内的平均水温

  需要注意的是,休药期是指按照国标渔药说明书用法用量使用时的休药期,超过规定的用量和用法使用,渔药的休药期可能发生改变,这一点必须引起注意。

  作为水产业者,不管是养殖一线、经营环节还是运输途中,都应坚决不违规销售和使用违禁药品,应合理使用抗生素及安全、合法的水产投入品。

  水产养殖中抗生素使用原则

  水产抗菌药的合理使用,要掌握以下几个原则:

  1、严格掌握适应症,因为每种感染性疾病都有其病因,每种抗菌药又都有其适用范围,在不确定的情况下要对病原菌进行敏感性试验来选择合适的药物。

  2、制定合理的给药方案,在制定给药方案时,要考虑到药物剂型、给药途径、剂量、给药间隔、疗程等因素,以及动物的品种、生理、病理状态对给药的影响。

  3、科学的联合用药,避免配伍禁忌,当一些混合感染或者病因不明的严重感染出现时,或者是当一种药物长期使用产生耐药性时,要适当的减少用量来降低毒副作用。

  4、严格遵守休药期,可以有效避免药物残留的发生。

  5、避免不良反应的发生,在满足疗效的同时,尽量选择无毒或毒性小的抗菌药进行治疗,避免大剂量或长时间使用。(来源:水产抗虫联盟
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